President – это французский бренд молочной продукции, который известен по всему миру (в первую очередь своими сырами), с красивой легендой о его происхождении (у европейцев без красивой/романтичной «истории начала/успеха» нельзя быть известным брендом 🙂 ).
Российский (да, наверное и весь постсоветский) рынок не исключение – тут сыры President (особенно плавленные) очень хорошо известны. И по всему СНГ имеются предприятия производящие продукты этой марки… но сегодня не про сыр, а про необычное (по крайней мере для «полок наших магазинов») масло – кислосливочное.
Кстати, это единственное кислосливочное масло, которое мне удалось найти в наших магазинах – т.е. альтернативы просто нет.
Упаковка
Масло упаковано в высококачественную ламинированную фольгу, края пачки подклеены. Дизайн упаковки — сдержанный, солидный… напрашивается слово «неоклассика»… в общем – соответствует цене (не самой низкой, к слову).
Лицевая часть упаковки довольно лаконична – бренд, масса («картельно-стандартные» 180 грамм), жирность (82%), несолёное.
Состав
На оборотной стороне указано, что в производстве этого масла используются только два ингредиента – пастеризованные сливки и закваска. Т.е. изготавливают его не из свежих сливок, а из сквашенных (чего-то вроде «деревенской сметаны»).
В 100 граммах этого масла содержится:
- молочного жира — 82 грамма
- молочного белка — 0.6 грамма
- углеводов — 0.3 грамма
Калорийность — 742 ккал/100 грамм.
Соответствие ГОСТ’у не утверждается, но оно и понятно — во-первых бренд интернациональный (стандарты и рецептура может незначительно, но точно отличаются от российского ГОСТ), во-вторых производство этого продукта для российского рынка ведётся не только на территории России, но и в соседних странах Содружества.
Производитель
Как я уже отметила, для рынков стран СНГ масло марки President производится на трёх предприятиях (подконтрольных или принадлежащих французскому концерну Lactalis):
- в России — «Ефремовский маслосыродельный комбинат» (город Ефремов в Тульской области)
- в Беларуси — «Ляховичский молочный завод» (город Ляховичи в Брестской области)
- в Казахстане — «Сут» (город Павлодар)
Дегустация, оценки и отзывы
Начну с того, что уже открывать эту пачку масла приятно – приятная аккуратная упаковка, под которой идеального цвета и структуры масло (на 100% соответствует званию «высший сорт»).
Уже из заморозки это масло достаточно эластичное, но при этом и при околонулевой хорошо и даже при комнатной неплохо держит форму. С одной стороны это приятно, но такое «поведение» очень похоже на спред.
Ещё больше сомнений вызывает вкус – он приятный кислосливочный (мне даже показалось слегка солоноватый, хотя это несолёное масло), но с каким-то «маргариновым» привкусом (в свете репутации компании — очень много сомнений). На хлеб мажется легко и ровно.
вкусовые качества
упаковка и дизайн
консистенция и цвет
стоимость
итоговая оценка
Структура, консистенция и цвет - впечатляют, но вкусовые качества и репутация компании - смущают.
Круто! Жду с нетерпением продолжения.